Peruna sisältää vain vähän rasvaa, paljon tärkkelystä, jonkin verran sokeria ja proteiinia sekä kuitua. Perunassa on paljon vitamiineja kuten C-vitamiini ja B-vitamiinit sekä monia kivennäisiä kuten kalium, rauta, magnesium, fosfori, sinkki, seleeni ja natrium. Kaikkia …
